Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Саңырауқұлақ сорпасы

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар / Қой етінен жасалған сорпа

Тамырды кесілген тамырларымен бірге 1 сағатқа жуық пісіру, содан кейін кесектермен кесілген картопты қосу және тағы да 15-20 мин пісіру, Қалемшені жұлып алу, жуу, пышақпен кесу, ұнмен және сары майға ұсақ кесілген пиязбен бірге қуыру. Сорпаға қосу, тағы 5-6 минут пісіру, үстелге қаймақ, ұсақталған жұмыртқа және көкөніс жіберу.

қой корейкасы - 400 г, немесе ветчина - 400 г, саңырауқұлақ - 300 г, картоп - 4 дана, сәбіз - 1 дана, петрушка тамыры - 1 дана, қаймақ - 200 г, қайнатылған жұмыртқа - 4 дана, ұн - 1 ас қасық, пияз - 1 дана, сары май - 2 ас.