Қой еті бар картоп сорпасы

1 порция


Етті пісіру. Ол жұмсақ болғанда тұздап, кесілген көкөністерді (сәбіз, репа, пияз, қырыққабат, жаңа пісірілген қияр, қызанақ) қосып, пісіруді жалғастырады. Картопты текшемен кесу, сығылған сорпаға салу, пісіру. Сорпаға ашық сары ұн құю; сондай-ақ текшелермен кесілген етті салу. Тұзбен ерітілген сарымсақпен және бұрышпен толтыру, петрушканы шабылған жасыл желекпен себу. Ұн құю орнына сорпаға қаймақ салуға болады.