Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Жамылғы сорпасы

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар / Қой етінен жасалған сорпа

1 порция

200 г фасольді суық суда жуып, кастрюльге салып, су құю керек. Төрт сағаттан кейін суды ағызып, фасольге 500 г ұсақ тілімделген қой емшегін қосу керек. Ет пен фасольді салқын су құйып, отқа қою керек. Су қайнаған соң ұсақ кесілген шикі пиязды 100 г қосу керек. Кастрюльді қақпақпен жабу керек. Ешбір жағдайда көбікті шешпеу керек. Ет пісірілгенде, 50 г жуылған пісірілген күрішті, ірі терекке тартылған сәбізді, ұсақ кесілген сарымсақ, бұрыш, лавр жапырағын салу және 5 минуттан аспайтын қайнату

фасоль - 200 г, қой емшегі - 500 г, пияз - 100 г, күріш - 50 г, дәмі бойынша сәбіз, сарымсақ, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша лавр жапырағы