Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Тоқаш сорпасы

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар

1 порция

Қара түсті бұлғынды тіліммен кеседі, сары маймен қуырады, көкөніс қайнатады, тұздайды және пісіреді; майшабақ пісірілгенде оны дуршаг арқылы сүртіп, сорпаға енгізеді. Тағамды беру кезінде сары сары сүтпен толтырады және петрушканың жасыл желегіне және сүртілген ірімшікке себеді.

көкөніс қайнатпасы - 300 г, тоқаш - 100 г, сары май - 10 г, сүт - 25 г, немесе кілегей - 25 г, жұмыртқа - 0.3 дана, петрушка көкөнісі - 5 г, ірімшік - 5 г, дәмі бойынша тұз