Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Тәтті бұрышы бар шешек
4 порция
Бұрышты терідегі көпіршіктерге дейін пісіріп, полиэтилен пакетке салып, суытуға жол береді. Былғары мен тұқымнан тазалау, ені 2 дана жолақшамен кесу Кастрюльге күркум, тмин, кориандр, зәйтүн майы, қызанақ, балғын бұрыш, петрушка, ұсақ кесілген пияз, сарымсақ және имбирем салынған шешен салу. Көкөніс сорпасын құю, қайнауға дейін жеткізу және жарты сағат пісіру. Жасымық сәл қатал қалуы тиіс. Дайындалған бұрыш жолақтарын қосу және тағы да 3 минут пісіру. Дайын сорпаны лимон шырынымен толтыру керек.
Бұрышты терідегі көпіршіктерге дейін пісіріп, полиэтилен пакетке салып, суытуға жол береді. Былғары мен тұқымнан тазалау, ені 2 дана жолақшамен кесу Кастрюльге күркум, тмин, кориандр, зәйтүн майы, қызанақ, балғын бұрыш, петрушка, ұсақ кесілген пияз, сарымсақ және имбирем салынған шешен салу. Көкөніс сорпасын құю, қайнауға дейін жеткізу және жарты сағат пісіру. Жасымық сәл қатал қалуы тиіс. Дайындалған бұрыш жолақтарын қосу және тағы да 3 минут пісіру. Дайын сорпаны лимон шырынымен толтыру керек.
пияз - 1 дана, шеміршекті бұрыш - 6 дана, сарымсақ - 3 үлпек, дәмі бойынша зәйтүн тамыры, дәмі бойынша кориандр, дәмі бойынша куркума, дәмі бойынша тмин, шеше - 300 г, дәмі бойынша петрушка, қызанақ - 2 дана, дәмі бойынша қызыл бұрыш, зәйтүн майы - 3 дана.
