Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Discount on the entire range of products
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Овернша сорпа (soupe auvergnate)

6 порция


Кастрюльге шағын кесектермен кесілген картоп, шешек, пияз, петрушка салу және су құю. 2 - 3 сағ, пісіру. Шөгінді елек арқылы сүрту. Алынған пюреге қажетті консистенцияның сорпа-пюресі шығатындай қаншама қайнатпа қосыңыз. Дәміне қарай тұздау. Май салу. Үстелге шеміршектермен беру. Сондай-ақ, сорпаны провансальша дайындауға болады. Тек ашытқыны 500 г қызанақты ауыстыру керек, ал пиязды салар алдында қуыру керек. Сорпаға арналған шеміршектерді кептірмей, маймен қуыру және сарымсақпен еріту

картоп - 500 г, чечек - 350 г, пияз - 4 дана, сарымсақ - 1 үлес, майшабақтың тамыры - 1 дана, петрушканың көкөнісі - 1 жапырақ, қара бұршақ - 2 бұршақ, су - 4 л, сары май - 1 ас қасық