Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Армян тіліндегі апур

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар / Шешек сорпасы

1 порция

Қайнатылған сорпаға жібітілген бұршақты салып, жұмсақ болғанша пісіру керек, содан кейін кубиктермен кесілген картоп, пияз және бидай ұны, қара ерітінді немесе ұрық, пісірілген жаңғақтар қосып, дайын болғанша пісіру керек. Бергенде қайнатылған сиыр етін қойып, үгітпемен және балғалы қара бұрыш себу керек. Жасымық жақсы піскенде тұздау керек.

картоп - 400 г, дәмі бойынша тұз, грек жаңғағы - 40 г, сиыр еті - 300 г, қара бидай немесе урюк60 г, шешен - 160 г, пияз - 60 г, отын майы - 60 г, ұн - 1 қасық, укроп