Түсті қырыққабаттан жасалған сорпа

1 порция


Түрлі-түсті қырыққабат букетиктерін тұздалған қайнаған жерде қайнатып, рәсімдеу керек. Түсті қырыққабаттың қалған бөліктерін кесіп, пісіру, сүрту, қайнатып қосу, қайнатуға беру. Үнемі араластыра отырып, 4 қасық ұнмен сөйлескен бір стақан кілегей (немесе сүт) жіңішке ағынмен құю. Қайнаған және қалыңдаған кезде асхана қасығын май, бір стақан кілегей (немесе сүт) қосып, 2 сарымсақпен сөйлеседі. Қайнап кетпей жылыту, шабылған қамшыны шашу.