Түсті қырыққабаты бар картоп сорпасы

1 порция


Сәбізді, петрушканы, пиязды қолмен тазалап, жуып, бойымен 2 бөліктерге кесіп, содан кейін жіңішке жартылай дөңгелектермен кесу керек. Барлық тамырларды сатыстанғышқа салып, ерітілген майды қосып, дайын болғанша спассалау керек. Картопты тазалау, жуу, үлестермен кесу, түрлі-түсті қырыққабатты жуу, жеке көшеттерге кесу. Қайнаған суға картопты түсіру, қайнатуға 10 минут уақыт беру, содан кейін пісірілген тамырлар мен түрлі-түсті қырыққабатты салу және тағы да 10 минут пісіру керек. Дайын сорпаны плитаның шетіне жылжыту керек. Тұз, құйылған кілегей немесе ыстық сүт қосу, жақсы араластыру. Мұндай сорпаны бірден үстелге жеткізу ұсынылады