Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Түсті қырыққабаттан жасалған сорпа-пюре

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар / Түсті қырыққабаттан жасалған сорпа

1 порция

түрлі-түсті қырыққабатты тазалап, жуып, ұсақ көшеттерге бөлшектеп, содан кейін дайын ақ соус құйып, дайын болғанша пісіру керек. қырыққабат жұмсақ болғанда, оны пісірген соусымен бірге елек арқылы сүрту керек. содан кейін сүйектен сорпаны қосу, қайнауға дейін жеткізу және льезонмен (жұмыртқа сарысы мен сүттен жасалған) және сары маймен толтыру.

сиыр сүйектері - 150 г, түсті қырыққабат - 150 г, ұн - 10 г, сары май - 20 г, сүт - 75 г, жұмыртқа - 0.1 дана, тұз - 4 г