Түсті қырыққабаты бар қызанақ сорпасы

1 порция


түсті қырыққабатты тазалау, тұздалған суға 10 минутқа түсіру, содан кейін жуып, ұсақ көшеттерге бөлу, ыстық су құю, тұздау, тез қайнауға дейін жеткізу және әлсіз қайнаған кезде қайнату. сорпаны былғарыдан тазартылған және сүртілген қызанақтармен, пісірілген ұнмен толтыруға, қайнатуға және қарапайым ұнтақталған жұмыртқаларды қосуға дайын болудың алдында. сорпаны майшабақтың ұсақ кесілген жасыл желегімен себіп, бірден үстелге жіберу керек.