Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Сиыр еті мен қураған сорпа

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар / Сиыр етінен жасалған сорпа

1 порция

Ет сорпасын пісіру. Қол пиязды сары майда аздап қуыру, том салу; қызанақ қалыңдап, майы қызыл болғанша пюрені оттан шығармау керек. Сусымалы сорпаға дайындалған пиязды, картопты, кубиктермен кесілген, жуылған қураға, тұз, бұрышқа салу және дайын болғанша пісіру. Саяжай кезінде сорпаға пісірілген етті салып, көк шөп себу керек.

сиыр еті - 600 г, курага - 180 г, картоп - 750 г, өсімдік майы - 50 г, пияз - 50 г, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша жасыл, қызанақ-паста - 50 г