Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Періште наны бар сорпа

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар / Сиыр етінен жасалған сорпа

Нан қабығын кесіп, ет сорпасындағы майшабақты жібітіп, жақсы сығу керек. Бұтақшасы бар сиыр етін ет кесуге айналдырып, нан, ұнтақталған ірімшік, жұмыртқа, тұз және мускат жаңғағымен араластыру керек. Дымқыл қолмен салмақтан грек жаңғағы көлеміндегі шарларды домалату және ұнға орау. Қайнаған сорпада 10 минут пісіру.

дәмі бойынша ет сорпасы, бидай наны (жұмсақ) 150 г, ветчина - 50 г, сиыр еті - 40 г, үшкір ірімшік - 40 г, ұн - 100 г, жұмыртқа - 1 дана, сарғыш - 1 дана, дәмі бойынша тұз, мұқабалы жаңғақ