Кокос жаңғағынан жасалған сорпа

1 порция


Кокос жаңғағын екіге бөледі, сүтті стақанға құйып алады, майшабақтың бір жартысын теректе ұсақтайды, одан барынша көп шырын сығуға тырысады, ал екінші жартысын текшемен кеседі және қуыру шкафында аздап қуырады. Сүт пен сығылған шырынды тауық сорпасымен бірдей мөлшерде қосады, теректе аздап ұсақталған мускат жаңғағын қосады, қуырылған кокос жаңғағының кубиктерін қосады және жұмсарғанша пісіреді. Дайын сорпаға қаймақ құйылады.