Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Шпинаты бар сорпа

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар

1 порция

600 г жас спаржаны тазалау, кесектермен кесу, тұздалған қайнаған жерде пісіру, дәнекерлеу. Бір стақан қайнатып, салқындатып, 4 шай қасық ұнмен әңгімелеп, оны жіңішке ағынмен құйып, үнемі араластырып, қалған қайнатпаға салып, соңғысына алдын ала қайнатып қояды. Еріген кезде 400 г шпинат жапырақтарын салып, қайнату керек. Май, бір стақан кілегей (немесе сүт), 2 сарымсақпен сөйлесу, тұз, спаржа қосу, қайнатпай жылыту. Шабылған укроп, петрушка себу.

дәмі бойынша петрушка, дәмі бойынша укроп, спаржа - 600 г, шпинат - 400 г, сарғыш - 2 дана, сүт - 1 стақан, немесе кілегей - 1 стақан, ұн - 4 дана қасық, өсімдік майы - 1 қасық