Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Шошқа қосалқы өнімдерінен жасалған хренасы бар сорпа

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар / Шошқа етін сорпа

1 порция

өңделген және ұсақ бөліктермен тілінген бас және аяқ-қолдарын әлсіз қайнаған кезде, көбікті шешіп суда қайнату керек. дайындалғанға дейін 30 минут бұрын кесілген көкөністерді (картоп, қырыққабат, сәбіз және ұсақ кесілген пияз) салуға және дайын болғанға дейін пісіруді жалғастыруға тиіс. содан кейін сорпаға итерілген сарымсақ, бұрыш, тұз, қант және сірке суы құйылады. үстелге берген кезде сірке саңырауқұлағы немесе «сірке сірке суы» соусын бөлек беру қажет.

шошқа басы - 150 г, шошқа аяқтары - 150 г, картоп - 12 г, ақ қырыққабат - 10 г, сәбіз - 8 г, пияз - 12 г, сарымсақ - 3 г, қант - 2 г, паприка - 1 г, хрен - 2 г, сірке суы - 9 г, тұз - 3 г