Колрабтан жасалған картоп сорпасы

1 порция


Көк табан тәрізді тазартылып, кесіледі, колрабтар тазартылады және буланады. Картоп пен колрабдар 4 бөліктерге кесіледі және майда (сары май) қуырылады. 1 ас қасық ұн қосылады. Мұның бәрі қайнап кетуі тиіс, содан кейін қайнаған су немесе көкөніс қайнатпасы құйылады, тұздап, қайнатуға рұқсат беру керек. Соңына кесілген көк қосылады. Үстелге берілгенге дейін сорпа қаймақ немесе ұнтақ ірімшікпен толтырылады, оларды қуырылған нан текшелерімен ауыстыруға болады