Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Сорпа-баланда
Баландтың дәмсіз екенін кім айтты? Шын мәнінде, баланда - жас көкөністен жасалған сорпа, сондықтан бұл тек дәмді ғана емес, сондай-ақ өте пайдалы.
картоп - 2 дана, қолғап пияз - 1 дана, жас күріш пиязы - 1 дана, петрушка жасылтыры (1 шоқ) 30 г, укроптың жасылтыры (1 шоқ) 30 г, жасыл пияз - 100 г, қызғылт пияз - 100 г, пісірілген бидай - 0.75 стакан, ұн - 1 ас қасық
Қайнаған пиязды қайнатуға (0, 3-0, 5 л) тастау, картопты қаптамасымен бірге ұсақ терекке сүрту. Барлық көгалды және жасыл пиязды қайрау, кептірілген бидайдың дәнін кофемолкаға салу. Ұн құю баландына ұнды аз мөлшерде суық сумен және сорпаға ағынды ағызып, үздіксіз араластырып құю керек. Қайнатып жіберу керек, қорапқа 2 минутқа тастау керек. Кастрюльді оттан алып тастау. Баланда дәмі бойынша тұзбен және қызыл балғалы бұрышпен жөнделеді.
