Қырыққабаты бар картоп сорпасы

1 порция


Сәбізді, петрушканы және пиязды қолмен тазалау, 2 жартыға кесу, табаққа пісіру, баяу отта екі литр суды жуу және пісіру. Содан кейін қайнатуды елек арқылы басқа кастрюльге салып, қайнатуға дейін жеткізу керек. Оған кеспе түрінде кесілген, тазартылған, жуылған және үлестермен кесілген картопты түсіру. Сәбізді, пиязды тазалау, жуып-шаю, кеспе түрінде кесу, сары маймен спассалау және картоп пен қырыққабат салынған кастрюльге түсіру, 10 - 15 минут пісіру, плитаның шетіне жылжыту, тұз қосу. Үстелге беру кезінде сорпаны тостағаншаларға құю, ұсақ кесілген көкөніс пен петрушка себу