Қызыл бұрыш салынған картоп сорпасы

1 порция


Тазартылған картопты текшемен кесіп, тұздалған суда жұмсарғанша қайнату керек. Қайнатпаны құйып, картопты қаймағы бар ұнмен толтырып, кесілген немесе ұсақталған пияз және қызыл бұрыш қылышын қосады. Мұның бәрін картопты қайнатып ашу керек. Үстелге беру алдында қаймақ құю керек.