Сәбіз салынған картоп сорпасы

1 порция


Қолдан жасалған сәбіз бен пиязды тазалап, жуып, кеспеағаш түрінде кесіп, жаймаға салып, ерітілген майды және 2-3 ас қасық суды құю және толық дайын болғанша пісіру. 1 сәбізді, 1 бас пиязды жеке алып, тазалап, 2 жартыға кесіп, пісіріп, жуып, кастрюльге салып, бір шоқ көгалды қосып, 25-30 минут баяу отта пісіру керек. Содан кейін қайнатпаны таза кастрюльге салып, плитаға қойып, қайнатуға дейін жеткізу керек. Қайнаған қайнатпаға тазартылған және үлестермен кесілген картопты салу және 15 минут қайнату керек. Содан кейін пісірілген сәбіз бен пиязды, тұзды салып, қайнатып, оттан алып тастау керек. Сорпаны ұсақ шабылған укроппен және петрушкамен толтыруға болады.