Ұн квадраттары бар картоп сорпасы

1 порция


Сәбізді, петрушканы және қол пиязды тазалау, жуу, бойлай 2 бөліктерге кесу, пісіру, содан кейін суда пісіру. Қамырды араластыру, жіңішке жайып, 2x2 см шаршы түрінде кесу, Картопты тазалау, жуу және текшелермен кесу. Сәбізді, петрушканы және пиязды тазалау, шаршымен жуу, кесу және сары маймен көкөністен жасалған қайнатпаны сорып алу, қайнатуға дейін жеткізу, картопты түсіру, қайнатуға беру, қамырдың шаршыларын, пісірілген көкөністерді қою және баяу отқа 10 - 15 минут пісіру. Содан кейін тұз, бұрыш, бұршақ, лавр жапырағын салу, алдын алу және кастрюльді оттан алу. Жақсы шайқалған сарыны жағу. Үстелге беру кезінде сорпаны тостағаншаларға құю, ұсақ кесілген көкөніс пен петрушка себу