Соясы бар картоп сорпасы

1 порция


Пиязды ұнмен қуыру. Алынған жанармай құюды ыстық сорпамен жағу керек. Соя бұршақтарын қайнаған суда 12 - 15 сағат ұстау қажет (қайнатылған су шикі судан жұмсақ, соя бұршақтарын ісіру үшін бұл маңызды). Сояны сол суда (баяу отта) жұмсарғанша қайнату. Қайнатқаннан кейін сояны бұршақ «жетсін» деп пісірген ыстық суда жақсы ұстау керек. Бүтін пісірілген соя бұршақтарын пісірудің соңына бір сағат қалғанда сорпаға салу керек. Картопты әдеттегідей сорпаға дайындап, үстелге беруге дейін 25 - 30 минут бұрын қойыңыз.