Картоп клецкілері бар сорпа

1 порция


Тұздалған суда мундирдегі 12-15 картопты пісіру, оларды былғарыдан тазалау және теректе ысқылау. 3 жұмыртқа мен 2 сарыны маймен ерітіп, жарты стақан кілегей қосып, тұздау керек. Мұның бәрін сүртілген картоппен араластыру керек. Сондай-ақ қамыр ұстап тұруы үшін қаншама кептіргішті қойып, содан кейін қасықпен ыстық ет сорпасына салып, дастарқанға жібереді, өйткені егер клецкалар ылғалданса, төменге түсіп кетеді.