Жармасы бар сүт сорпасы

1 порция


Күріш, тары, арпа жармасын жартылай дайын болғанға дейін тұзды суда шаяды, жуады және пісіреді, содан кейін ыстық қайнатылған сүт құйып, тұз, қант қосады және дайын болуына дейін жеткізеді. Ұнтақталған жарманы сумен араластырылған және тұз бен қант құйылған қайнаған сүтке жіңішке ағынмен себеді және себеді. Сорпаға бір порцияға 25 г-нан бөлек бидай және жүгері мақтасын беруге болады