Соя сорпасы

1 порция


Сояны екі күн бойы, күніне бірнеше рет су ауыстырып жіберу керек. Содан кейін дайындыққа дейін баяу отпен қайнату. Соя бірнеше сағат пісіріледі. Ет ұнтағышта суды төгу және сояны ұнтақтау. Алынған пюрені екі қасық соя майымен толтыру керек. Соя соусының асхана қасығын құю өте жақсы. Сорпа үшін көкөністерді әдеттегідей қайнату және пісіру аяқталар алдында дайындалған соя пюресін кастрюльге салу керек. Сорпаны плитаның шетіне қалдыру, оны жасыл желекпен безендіру және тосқауыл қою