Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Бүйрек сорпасы
1 порция
Бұзау бүйрегін жуып, майын кесіп алмай, пияз, жасыл, петрушка және селдереймен кішірек кесу, содан кейін оларға ұсақ-түйек ысталған тоқаш кептіргіштерді, имбиря мен тұздарды дәмі бойынша қосу. Бұл қоспаны сиыр майымен қуырып, мықты етті қайнатып, екі рет қайнатып, ақыры қайнатылған ақ нан тіліктеріне табаға құйып, үстелге беру керек.
Бұзау бүйрегін жуып, майын кесіп алмай, пияз, жасыл, петрушка және селдереймен кішірек кесу, содан кейін оларға ұсақ-түйек ысталған тоқаш кептіргіштерді, имбиря мен тұздарды дәмі бойынша қосу. Бұл қоспаны сиыр майымен қуырып, мықты етті қайнатып, екі рет қайнатып, ақыры қайнатылған ақ нан тіліктеріне табаға құйып, үстелге беру керек.
дәмі бойынша сары май, дәмі бойынша көк петрушка, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша зығыр, дәмі бойынша ақ нан, дәмі бойынша пияз, дәмі бойынша балғын кептірілген көкөніс, дәмі бойынша майшабақ, дәмі бойынша ет сорпасы, дәмі бойынша бұзау бүйрегі
