Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Балықтан жасалған сорпа-пюре (soupe de poisson)
4 порция
Тазартылған және аршылған балықтың сүрлемдік бөлігін (майшабағын) алып тастау керек. Қалған балықты кастрюльге салып, шарап пен су құйып (1, 5 л), сәбіз, пияз, бұрыш және құрама букет қойыңыз. Орта отта 1 сағ пісіру. Елеуішке тастау. Пісірілген сорпаға бұрын кесілген сүрлем бөлігін салып, тағы да 15-20 мин пісіру керек, Пісірілген балықты елек арқылы сүрту, қаймақ пен сорпа құю керек.
Тазартылған және аршылған балықтың сүрлемдік бөлігін (майшабағын) алып тастау керек. Қалған балықты кастрюльге салып, шарап пен су құйып (1, 5 л), сәбіз, пияз, бұрыш және құрама букет қойыңыз. Орта отта 1 сағ пісіру. Елеуішке тастау. Пісірілген сорпаға бұрын кесілген сүрлем бөлігін салып, тағы да 15-20 мин пісіру керек, Пісірілген балықты елек арқылы сүрту, қаймақ пен сорпа құю керек.
көксерке - 1 кг, ақ құрғақ шарап - 2 стақан, сәбіз - 1 дана, пияз - 1 дана, қара бұршақ - 10-12 бұршақ, лавр жапырағы - 1-2 дана, петрушка - 1-2 жапырақ, селдерлер - 1-2 жапырақ, дәмі бойынша шафран, қаймақ - 0.5 стакан
