Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Картоп пен қызанақтан жасалған сорпа-пюре
1 порция
Картопты тазалау, жуу және тұздалған судың аз мөлшерінде қайнату. Жаңа пісірілген қызанақтарды жуып, 4 бөліктерге кесіп, сары майға ұсақ кесілген пиязмен пассациялайды. Содан кейін мұның бәрін елек арқылы сүртіп, жылы сүтпен ашып, тұздап, қайнатып, оттан алып тастау керек. Сарыларды қағып, жылы кілегейлермен жайып, араластырып, 3-4 тілім сары май салу керек. Үстелге берген кезде табаққа құю, 10-12 шеміршек салу, ұсақ кесілген көкөніс себу.
Картопты тазалау, жуу және тұздалған судың аз мөлшерінде қайнату. Жаңа пісірілген қызанақтарды жуып, 4 бөліктерге кесіп, сары майға ұсақ кесілген пиязмен пассациялайды. Содан кейін мұның бәрін елек арқылы сүртіп, жылы сүтпен ашып, тұздап, қайнатып, оттан алып тастау керек. Сарыларды қағып, жылы кілегейлермен жайып, араластырып, 3-4 тілім сары май салу керек. Үстелге берген кезде табаққа құю, 10-12 шеміршек салу, ұсақ кесілген көкөніс себу.
сары май - 2 ас қасық, картоп - 800 г, петрушканың дәмі бойынша жасылтық, дәмі бойынша укроп, пияз - 50-70 г, қызанақ - 240 г, дәмі бойынша тұз, сары - 1 дана, кілегей - 0.5 стақан, батон - 0.25 дана.
