Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Курага сорпасы

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар / Сорпа-пюре / Көкөніс пюресі

1 порция

Қораға мұқият жуып, суық су құйып, жұмсартқанша жабық ыдыста пісіру керек. Дайын күреңді қайнатумен бірге сүрту керек. Алынған пюреге қант, қора, су қосу, шәрбатты қайнағанға дейін қыздыру, содан кейін суық сумен жабылған крахмалды құйып, қайта қайнатуға рұқсат ету. Қаймақпен немесе қаймақпен беру.

корица - 1 г, қант - 50 г, картоп крахмалы - 40 г, қаймақ немесе қаймақ - 100 г, су - 1.2 кг, курага - 300 г