Табу

Күріш сорпасы

Күріш сорпасы - біздің бірінші тағамымыз. Сондықтан кейде күріш сорпасын әдеттегідей жасағым келеді, сонымен қатар дәмді де болады. Осыған байланысты біз күріш сорпасын қалай дайындау керектігі туралы әңгімелесеміз, оны тамақтандырған барлық адам соңғы қасыққа дейін бәрін жеп, тағы да қосымша күріш сорпасын сұрайды. Күріш сорпасы туралы толығырақ...Күріш сорпасын посты да, етті де дайындауға болады. Күріш және қызанақ қосылған сорпаны көбінесе бос дайындайды, алайда бұл күріш сорпасын тауықпен дайындауға болады. Қызанақ салынған күріш сорпасы дәмі мол болуы үшін, оған

аздап қызанақ пастасын қосуға болады. Басқа кең таралған сорпа - күріш және картоп қосылған сорпа. Тығыз сорпаны жақсы көрушілерге ет қосылған күріш сорпасы, мысалы - сиыр еті бар күріш сорпасы немесе фрикаделькасы бар күріш сорпасы ұнайды. Күріш пен етпен сорпа дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Күріш сорпасының рецептісі көптеген ұлттық асханаларда бар. Негізі, бұл ет салынған күріш сорпасының рецептісі. Сондықтан ет қосылған күріш сорпасын қалай дайындау керектігі туралы сауалға ондаған жауаптар бар.

Көпшілікті күріш сорпасын күріш ботқамен қайнатпайтындай етіп пісіру қызықтырады. Мұндай күріш сорпасын дайындау үшін рецепт ұзын күрішті немесе буланған күрішті пайдаланған дұрыс екенін жиі көрсетеді. Сондай-ақ күрішті жеке қайнатқан дұрыс. Күріш салынған сорпа рецептісі басқаша болуы мүмкін, жуылған күрішті картоптан кейін қайнаған суға қосуға болады. Күрішпен тіпті балық сорпасын да дайындауға болады, мысалы, күріш пен сайра салынған сорпа. Мультиваркте күріш сорпасын дайындау да қиын емес. Екі сөзбен айтқанда, күріш сорпасын мультиваркте қалай пісіреміз, алдымен пияз бен сәбізді маймен қуырып, күріш пен өзге де ингредиенттерді қосып, сосын суда дәнекерлейміз. Егер сіз әлі де күріш сорпасын қалай дайындауды білмесеңіз, барлық жасалған аспаздық операциялардың суреті бар күріш сорпасын қалай дайындағанымызды міндетті түрде қараңыз.