Члбур

Күрішті жуу және жуу. Пиязды тазалау, ұсақ кесу, майға қуыру және 1, 5 л суық су құю және қайнауға дейін жеткізу. Күрішті салу, тұздау, тұздау. Жұмыртқаны қағып, сорпаға құю керек. Сорпаны петрушканың шабылған жасыл желегімен себу және бірден үстелге беру.