Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Жедел сорпа (күзгі) (4 порция)
4 порция
екі литрлік кастрюльге картопты, ұсақ тілімделген пиязды, сәбізді және петрушканың тамырын, ірі теркеге кесілген қасықты, май қасығын салу, су құю (ең үстіне дейін емес) және картоп пен күріш жұмсақ болғанға дейін пісіру. бір мезгілде 2 жұмыртқаны қайнатып, салқындату керек. сарыны қалған сары майда жайып, ақуыздарды лажкамен кесіп, бәрін сорпаға түсіру керек. шабылған жасыл желекпен толтыру. сорпа қайнаған соң, оттан алып, тұздап, 5 8 минут тұру керек. үстелге қаймақпен беру.
екі литрлік кастрюльге картопты, ұсақ тілімделген пиязды, сәбізді және петрушканың тамырын, ірі теркеге кесілген қасықты, май қасығын салу, су құю (ең үстіне дейін емес) және картоп пен күріш жұмсақ болғанға дейін пісіру. бір мезгілде 2 жұмыртқаны қайнатып, салқындату керек. сарыны қалған сары майда жайып, ақуыздарды лажкамен кесіп, бәрін сорпаға түсіру керек. шабылған жасыл желекпен толтыру. сорпа қайнаған соң, оттан алып, тұздап, 5 8 минут тұру керек. үстелге қаймақпен беру.
пияз - 1 дана, сәбіз - 1 дана, петрушка тамыры - 1 дана, картоп - 4 дана, жұмыртқа - 2 дана, қаймақ - 1 стақан, дәмі бойынша петрушка жасыл, дәмі бойынша укроп, күріш - 6 ас қасық, сары май - 2 ас қасық
