Қураған сорпа

1 порция


Қораға ерітіп, жылы суда жуып, қайнаған судың артына құю, қант қосу керек. Ыдысты қақпаққа жабу және оның ішіндегісін қайнауға дейін жеткізу, содан кейін салқындату. Күрішті шашылып пісіреді. Дайын күрішті табаққа салып, оған қаймақ немесе кілегей қосу керек. Содан кейін ыдысқа жемістермен бірге қураған қайнатпаны құю керек. Оларды бүтін қалдыруға болады, елек арқылы сүртуге де болады.