Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Күріш қосылған тауық сорпасы
Хош иісті, нәзік, жеңіл және қоректік - тауықтан жасалған сорпа. Күтпеген түпнұсқа нота енгізілген рецепт сіз үшін күріш салынған үйреншікті тауық сорпасын жаңаша тартымды етеді. Біз мұнда квас қосылған тауық сорпасын қалай дайындау керектігін айтып береміз.
су - 2.5 л, тауық - 1 дана, күріш - 4 ас қасық, пияз - 2 дана, сәбіз - 2 дана, петрушка тамыры - 2 дана, маргарин - 2 ас қасық, квас нан 2 стакан, петрушка және укропа2 ас қасық, тимьян - 0.5 ас қасық, лавр жапырағы
Тауықты жуу, порциялық кесектермен кесу, суық су құю, қатты отта қайнауға дейін жеткізу, көбікті шешу және орта отта 1-1, 5 сағат пісіру. Дайындау аяқталғанға дейін 10 минут бұрын лавр жапырағын, себезгі бұрышын және тұзды қосу керек. Пиязды, сәбізді және тамырды тазалау, жуу, ұсақ жапсыру және қыздырылған маргарин салынған табада қуыру. Күрішті мұқият жуу, дайындалған тауық сорпасына себу, оны жұмсарғанша пісіру, содан кейін қуырылған көкөністер мен қайнатылған квас қосу және қайнатуға дейін жеткізу. Беру кезінде тауық сорпасын петрушка мен тимьян жасылдарымен күріш себу керек.
