Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қызанақ сорпасы
1 порция
Қызанақтан жасалған бұл сорпа тез дайындалады, ол жеңіл, өте нәзік консистенциямен, жалпы, тек пайдасы мен ләззаты ғана!
Қызанақтан жасалған бұл сорпа тез дайындалады, ол жеңіл, өте нәзік консистенциямен, жалпы, тек пайдасы мен ләззаты ғана!
қызанақ - 1.5 кг, күріш - 3 ас қасық, сарымсақ - 1 дана, қаймақ - 2 ас қасық, ет сорпасы - 2 л немесе көкөніс қайнатпасы - 2 л, немесе су - 2 л, дәмі бойынша тұз, қант - 1 ас қасық
Қызанақты жуу және кесектермен кесу. Тұздау, кастрюльге салу, өз шырынына жабу және сөндіру. Дайын қызанақтарды елек арқылы сүрту және сорпамен немесе көкөніс қайнатпасымен араластыру. Тұздау, қант, күріш қосу және пісіру. Беру алдында қызанақтан жасалған сорпаға қаймағы бар сары май құю керек. Қызанақтан жасалған бұл сорпаны да суық етіп беру өте жақсы, бірақ бұл жағдайда, егер сорпа үшін ет сорпасы пайдаланылса, одан майды мұқият алып тастау керек. Күрішті бүріккіш жармамен ауыстыруға болады, оны бір күн бұрын пісіру ұсынылады.
