Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Кептірілген жемістер қоспасынан жасалған сорпа (тәтті)

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар / Күріш сорпасы

1 порция

Кептірілген жемістерді түрлері бойынша бөлшектеп, жуу, сабанмен кесу керек. Дайындалған жемістерді қайнаған суға алмұрт, алма, ұрық (қураған), қара өрік, мейіз, қант салып қою керек. Сорпаны пісіру аяқталғаннан кейін оны лимон қышқылының дәмі бойынша сол және балғамен корицамен толтыру керек. Тығыздық үшін сумен жүргізілген картоп крахмалын сорпаға рет енгізу және қайнатып беру. Суық сорпаға беру кезінде қайнатылған қайнатылған күріш немесе үй erişтасы немесе жүгері мақтасы мен кілегей қосылсын.

корица - 0.5 г, алма - 70 г, күріш - 150 г, кілегей - 150 г, қант - 150 г, кілегей - 80 г, картоп крахмалы - 30 г, су - 1 л, мейіз - 60 г, лимон қышқылы - 2 г, курага - 80 г