Ауа жүгері немесе күріш салынған сорпа

1 порция

сүтті сумен араластыру, қайнату, қант, май, тұз қосу және табаққа құю. әрбіріне әуе жүгері немесе күріш салу.

сүт - 1400 г, су - 400 г, шикі жүгері - 120 г немесе күріш - 120 г, сары май - 20 г, қант - 25 г, дәмі бойынша тұз