Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Молдовалық зяма
Сәбізді, петрушканы, пиязды тазалау, жуып, ұсақ текшелермен кесу және сары майға спассерлеу. Көкөніс қайнату, қайнатуға дейін жеткізу, жақсы жуылған күріш пен картоп салу, кубиктермен немесе үлестермен кесілген, қайнатуға 10-15 минут беру, спассерленген сәбізді, петрушканы, пиязды, тұзды, бұрышты, лавр жапырағын салу. 0, 5 стақан қайнатылған нан квасын құю және тағы 5-6 минут қайнату. Содан кейін кастрюльді оттан алып тастап, сорпаны ұсақталған сарымсақпен толтырып, ұсақ кесілген укроптың жасыл желегін себу керек. Молдаван сорпасы аздап қышқыл болуы тиіс.
картоп - 600 г, сәбіз - 150-180 г, петрушка тамыры - 15-20 г, пияз - 100-150 г, сары май - 4 стақан, күріш - 0.5 стақан, квас - 0.5 стакан, сарымсақ - 1 дана, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша петрушка, тұздық
