Фрикаделькалы сорпа

1 порция


Майшабақты пленкалардан тазартып, ет кесу арқылы өткізеді. Алынған фаршқа сүтке немесе суға жібітілген бидай нанын, аздап пиязды салу, тұздау, тұздау. Фаршты жақсылап араластырып, ет тартқыштан тағы да өткізіп жіберу керек. Содан кейін массаны шағын шарларға бөлу және оларды қайнап жатқан ет сорпасына салу керек, оған алдын ала майға кесілген және сәл қуырылған көкөністер: сәбіз, пияз және петрушка салу керек, ең соңында сорпаға картоптың кубтарымен кесілген аздап салу керек. Фрикаделькаларды 15-20 минут пісіреді.