Сардинелладан жасалған фрикаделькалары бар сорпа

1 порция


Қайнаған суға тазартылған және кубпен кесілген картоп, сәбіз, петрушка тамырын салу және 15 - 20 минут қайнату. Содан кейін сорпаға фрикаделькаларды түсіріп, пияз, дәмдеуіштер қосып, оны 20 минут пісіру керек. Фарш дайындау үшін балық және қуырылған пиязды ет кесу арқылы өткізуге болады. Алынған салмаққа жұмыртқаны, ерітілген сары майды құю, аздаған су, балғын бұрыш, тұз қосу, содан кейін бәрін жақсы араластыру және фрикаделькаларды қалыптастыру. Үстелге беру алдында сорпаны ұсақ кесілген жасыл желекпен себу