Жеңіл қамырлы сорпа (қуық) (4 порция)

4 порция


сүтті жұмыртқамен араластырып, қамыр тегіс болатындай етіп ұнмен ұқыптап жалғау керек. көкөніс сорпасын сорпа тамырынан пісіріп, қайта отқа қою керек. қамырды үлкен шуға салу, оны қайнаған сорпаның үстінен ұстау және сорпаға жіңішке жіппен ақырын ағызу. сары майдың қасығында ұсақ кесілген укроп пен жасыл пиязды қосу. тұздау. сорпаны тағы да 5 минут қайнатып, үстелге ірімшігі бар шеміршектер берсін.