Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Алмалы сорпа

Пісіру рецептері / Алғашқы тағамдардың рецептілері / Сорпалар

1 порция

құс немесе жабайы құс сорпасына тазартылған және кесілген алмаларды салу, қайнауға дейін жеткізу, қант пен тұз қосу. дайын алмаларды сорпамен бірге сүрту, қайнату, жұмыртқа сарысы мен сүттен жасалған льезонмен толтыру. сорпаға сары май құю және ыстық май беру. сары майда қуырылған шеміршектерді жеке беруге міндетті. сорпаны алмұрт, өрік немесе ағызып дайындауға болады.

тауық сорпасы - 180 г, қант - 30 г, алма - 108 г, сүт - 24 г, немесе тұз - 24 г, сары май - 6 г, сарғыш - 0.3 дана, ақ нан - 18 г, дәмі бойынша тұз