Табу

Асқабақ сорпасы

Асқабақ сорпа нәзік әрі әдемі, онда пайдалы каротин көп. Сондықтан күз келгенде біз асқабақ сатып алып, асқабақ сорпасының рецептісін іздеп, өзімізге қызғылт сары көңіл-күй сыйлаймыз. Асқабақ сорпасы туралы толығырақ...Көптеген қожайындар асқабақ сорпасын қалай дайындау керектігін білгісі келеді. Сорпаға арналған асқабақты жай пісіреді - оны тұздалған суда қайнатады, содан кейін оны тұзды күйге дейін жеткізеді. Асқабақ кесектері бар асқабақ сорпасын да дайындайды. Асқабақ сорпасы - вегетариандық та, жоқ та болуы мүмкін рецепт. Асқабақпен өте бірегей және өте дәмді сорпа жасауға болады, мысалы, кілегейлі асқабақ сорпасы, имбирем салынған асқабақ сорпасы, кептірілген асқабақ сорпасы. Тіпті жеміс-жидектердің өзінде апельсин, кокос сүті, қызылша сияқты асқабақ сорпасын пісіруге болады. Асқабақ сорпасының рецептін көкөніс қана емес, жарма да пайдалана алады. Егер сізге асқабақ сорпасын сорпа жасау керек болса, күріш салынған асқабақ сорпасын немесе бидай қосылған асқабақ сорпасын дайындаңыз. Балаға арналған асқабақ сорпасын жиі дайындайды, өйткені ол балалар сорпасына қосымша пайда және бала үшін қызықты түс береді. Каротин жақсы сіңуі үшін асқабақ сорпасының рецептісі

құрамында өсімдік майы болуы тиіс.