Шаруа тіліндегі мажар сорпасы

Қара бидай нанынан қабығын кесу, пиязды тазалау және ұсақ кесу, петрушканың жасылын ұсақ кесу. Бәрін сары маймен қуыру, су құю, тұздау, тұздау және қайнауға дейін жеткізу. Жұмыртқаны шанышқымен сөйлеу немесе ұнтақтау және үздіксіз араластыра отырып, сорпаға аздап құю.