Коки-лики

Тауықты тазалап, жуу керек, пиязды ұсақ-түйек кесу керек. Тауыққа сорпамен немесе сумен бірге құю, лавр жапырағын, пиязды кесу, тұздау және тұздау. Қайнауға дейін жеткізу, көбікті алып тастау, дайын болғанға дейін 2-3 сағат қақпақтың астындағы әлсіз отта пісіру. Тауық, құрт және лавр жапырағын сорпадан шығарып, бетінен майды алып тастау керек. Сорпаға күріш пен қара құйманы түсіру, әлсіз отта жарты сағат пісіру, пісірудің соңында тұздау және тұздау. Тауықты жеке тағам ретінде каперстен жасалған соуспен беруге болады.