Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Болгар вегетариандық борщ
1 порция
дайындалған көкөністер: сәбіз, майшабақ, жаңа піскен қырыққабат, жасыл фасоль және қызанақ (былғары мен тұқымсыз) біркелкі тілімшелермен кесіп, су құю және қайнату. егер қырыққабат ашытылған болса, онда оны бөлек салып, картоптан кейін боршқа салу керек. жеке пісірілген және тілімдермен кесілген қызылшаны пісірудің соңына қосу қажет. сары маймен спассерленген пияз-порей, ұн, қызыл бұрыш, қызанақ-пюрені боршаға қосу және дәмі бойынша тұздау. борсыққа қарапайым және жұмыртқа құю, қышқыл мен қара бұрыш қосу. үстелге берген кезде петрушкаларды кесілген жасыл желекпен себу керек. ұсақталған ірімшік пен бөртпені бөлек беру.
дайындалған көкөністер: сәбіз, майшабақ, жаңа піскен қырыққабат, жасыл фасоль және қызанақ (былғары мен тұқымсыз) біркелкі тілімшелермен кесіп, су құю және қайнату. егер қырыққабат ашытылған болса, онда оны бөлек салып, картоптан кейін боршқа салу керек. жеке пісірілген және тілімдермен кесілген қызылшаны пісірудің соңына қосу қажет. сары маймен спассерленген пияз-порей, ұн, қызыл бұрыш, қызанақ-пюрені боршаға қосу және дәмі бойынша тұздау. борсыққа қарапайым және жұмыртқа құю, қышқыл мен қара бұрыш қосу. үстелге берген кезде петрушкаларды кесілген жасыл желекпен себу керек. ұсақталған ірімшік пен бөртпені бөлек беру.
сәбіз - 15 г, майшабақ - 6 г, ақ қырыққабат - 15 г, пияз-порей - 6 г, фасоль - 6 г, картоп - 30 г, қызанақ - 18 г, қызылша - 12 г, сары май - 12 г, ірімшік - 12 г, немесе брынза - 12 г, ұн - 3 г, қызыл бұрыш - 0.2 г, қызанақ-пюре - 4 г, қарапайым бұрыш - 40 г, жұмыртқа - 0.3 дана, қара бұрыш - 0.02 г, петрушка - 2 г, лимон қышқылы - 1 г, дәмі бойынша тұз
