Румынша картоп пен қызылшадан жасалған шорба

1 порция


Қызылшаны тазалау, ұсақ сабанмен кесу және бір бүтін сәбізбен және ұсақ кесілген пиязшықпен толық дайын болғанша пісіру. Содан кейін тұздау, жіңішке тілімшелермен тілімденген картоп пен көкнәр салу. Көкөніс жайылған кезде қайнатылған және сығылған борщты бөлек құйып алу керек. Қайнатып жіберу. Әдемі түс шығуы үшін, дайын шорбаны оттан алып тастап, аздап суытуға мүмкіндік береді. Сонан соң теректе шикі қызылшаны сүрту керек. Қызылша ақтарылғанша, шорба боялғанша осылай 15 минутқа қалдыру керек. Жұмыртқа мен қаймақ құю арқылы дуршлагты шығарып, торбаны беру.