Қырыққабат

Сорпаны қайнату, сұлы ұнын себу және әлсіз отқа пісіру. Қырыққабат жапырақтарының қалыңдығын алып тастау, жапырақтарын сабанмен жіңішке сызу, жуу, суға ағу. Қырыққабатты сорпаға қосу, қырыққабат жұмсартылғанға дейін жарты сағатқа жуық әлсіз отқа қақпақпен жаппай тұздау, тігу, пісіру. Дайын болған соң, бірден үстелге тапсыру керек.