Ашыған қырыққабат сорпасы
Қайнаған суға пісірілген гренкаларды немесе ірі тартылған ұнды себу, 15 минут пісіру. Аң, шалфей, аршаның сәл жайылған жидектерін, шегені және ұсақ кесілген ашытылған қырыққабатты қосу. 15 минут талап етіңіз. Паприка себу арқылы үстелге қаймақ салып беру.
ашыған қырыққабат - 160 г, ірі ұн - 60 г, су - 1.5 л, арша жидегі - 2 дана, шегесі - 2 дана, дәмі бойынша балғын паприк, дәмі бойынша шалфей, тмин